Греция – страна с многовековой историей, родина мифов и легенд, древнейшей архитектуры и невероятных пляжей.

Разные части Греции не похожи между собой, благодаря чему, она открывает каждый раз новые грани и секреты.

ОФИЦИАЛЬНОЕ НАЗВАНИЕ:
Гре́ческая Респу́блика

ОФИЦИАЛЬНАЯ СТОЛИЦА :
Афины

МЕСТОРАСПОЛОЖЕНИЕ :
Греция расположена в южной части Балканского полуострова и на прилегающих к нему и к побережью Малой Азии островах и занимает площадь 132 тыс. км². Омывается Эгейским (включая Икарийское и Фракийское моря) морем на востоке, Ионическим на западе, на юге — Средиземным и Критским морями. Имеет сухопутную границу с Албанией на северо-западе, Республикой Македонией и Болгарией на севере, с Турцией на северо-востоке.
В состав Греции входит около 2 тысяч островов, на которые приходится почти 20 % всей страны.

Территория Греции может быть разделена на три части:

– материковая Греция, в состав которой входят Греческая Македония (Флорина, славянское название Лерин, Пелла, Кавала, Кастория, Халкидики и др), Фракия (Родопи, Ксанти и Эврос), Эпир (Теспротия, Превеза, Янина и др), Фессалия (Лариса, Магнисия и др) и Центральная Греция (Фтиотида, Фокида, Аттика и др). Также географически к этому региону можно отнести Ионические острова;

– Пелопоннес — крупнейший полуостров Греции и очаг древнейшей цивилизации Европы, включает номы Аркадия, Лакония, Мессиния и т. д. Здесь же расположен знаменитый Коринфский канал, прорытый французской фирмой для греческого государства в XIX веке;

– острова Эгейского моря, крупнейшими из которых являются:

– Крит — восьмой по территории в Европе (8259 км²);

– Эвбея (3654 км²), соединён с континентом мостом, переброшенным через пролив Эврип;

КЛИМАТ: 
Греции можно разделить на три типа: средиземноморский, альпийский и умеренный. Среднегодовая температура воздуха зимой – +10 С – +17 С, летом – +29 С – +32 С

ВРЕМЯ:
Украина и Греция находятся в одном часовом поясе, так что разницы во времени нет.

ДЕНЬГИ:
Денежная единица Греции – евро. В обороте банкноты номиналом в 5, 10, 20, 50, 100, 200 и 500 евро, а также монеты номиналом в 1, 2, 5, 10, 20 и 50 центов.
Обмен валют в Греции не развит, а это значить что доллар пометь возможно только в банках и по очень не выгодному курсу.

РЕЛИГИЯ:
Официальной религией в Греции является православное христианство. Его исповедует практически все население страны (более 98%). Вместе с тем, весь север страны и Додеканеские острова входят в каноническую территорию Константинопольской церкви. Также, Константинопольской церкви подчиняется монастырское государство на Святой горе Афон, а полуавтономией является Критская православная церковь.

При посещении греческой церкви или монастыря, то нужно быть должным образом одетым. Считается неприличным войти в церковь с непокрытыми плечами и коленями.

ТРАНСПОРТ:
В столице страны есть метро с неразветвленной сетью и небольшим количеством станций.
Автобусное сообщение между городами очень развито и удобно. Самый удобный вид транспорта между островами — греческий паром. Этот вид транспорта соединяет все острова. Несмотря на небольшие размеры Греции, внутри страны достаточно развито авиационное сообщение.
Такси — самый удобный, быстрый и вполне доступный вид транспорта для передвижения по городу, если Вы не попадете в пробку. Оплата производится строго по счетчику, в ночное время действует двойной тариф.

ЯЗЫК :
Государственным языком Греции является новогреческий язык, развившийся на основе древнегреческого языка. Большинство греков хорошо говорят по-английски. Правда, рассчитывать на это особенно не стоит: в общении с таксистами, официантами или продавцами в магазинах туристу понадобится разговорник.

ФЛОРА И ФАУНА :
На территории Греции сохранилось не так много видов диких животных, популяции их невелики. Это связано с многотысячелетней историей этой страны — более 8000 лет люди активно истребляли животных и растения на территории Греции. Типичны здесь небольшие животные: зайцы, барсуки, дикобразы и различные виды мышей.Из крупных млекопитающих наиболее распространены бурый медведь, шакал, лисица, рысь и дикий кабан. Множество видов животных занесено в Красную книгу, среди них морская черепаха каретта и тюлень-монах.

В прибрежных территориях водится много чаек, а в водах Греции огромное разнообразие моллюсков и рыб, хотя запасы последних значительно сократились в последнее время.

На территории Греции распространены более 5000 видов растений. Широко распространены в Греции небольшие растения и кустарники: маквис и фригана. На полуострове Халкидики часто встречаются сосновые леса. Распространены кипарисы и платаны. Возраст некоторых достигает нескольких тысяч лет. Очень распространена олива — одно из ценнейших деревьев Греции и всего Средиземноморья.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ БЛЮДА:
Греческая кухня — это самые свежие продукты, секреты приготовления национальных блюд, но и настоящая греческая душа. Еда для греков —это целый культ! Трапеза здесь — это возможность собрать вместе родных и близких.

Наиболее характерным и древним элементом питания греков является оливковое масло, которое присутствует практически во всех блюдах.

В греческой кухне травы и специи используются гораздо чаще, чем в других средиземноморских кухнях. Как правило, это орегано, мята, чеснок, лук, укроп, соль и лавровые листья.

Другие наиболее популярные ингредиенты для блюд — это баранина, свинина, оливки, выращенные в Мессинии, сыр фета, виноградные листья, цуккини и йогурт. В десертах преобладает мёд и орехи.

Особая гордость греков — сыр. В Греции его производится не менее 50 сортов (в каждом регионе свой особенный рецепт).

Благодаря близости моря, греческая кухня славится разнообразными морепродуктами — барабулька, угорь, осьминоги, кальмары, креветки, мидии, каракатицы, омары и другие дары моря. Блюда из рыбы всегда можно попробовать в рыбных тавернах (здесь они затейливо называются псаротавена).

Блюда которые стоит попробовать – Мусаки, Пастицио, Тзатзыки, Паидакья, Пита и многое другое.

НАЦИОНАЛЬНЫЕ НАПИТКИ:
Греция славится своими винами. Наиболее популярным является Рецина (в оригинале Retzina. Пить рецину лучше всего небольшими глотками, чтобы почувствовать настоящий вкус греческого вина).

Среди других горячительных напитков большей популярностью пользуется анисовая водка узо, которую греки употребляют, как аперитив. Для этого напиток слегка разбавляется водой.

Самый любимый алкогольный напиток греков – это тсипуро. Он также известен как тсикудья и раки. Речь идет об очень крепком напитке, в приготовлении которого могут быть использованы фрукты или ягоды (дикие яблоки, инжир, айва, клубника).

Цена тсипуро в тавернах и ресторанах Греции варьируется между 5-9 €. Тсипуро имеет аромат аниса или укропа. Пьется либо теплым (комнатной температуры), либо холодным.